Le tovagliette americane sono entrate a tutti gli effetti a far parte delle tavole di ristoranti ed hotel. Offrono versatilità nel decorare una tavola in vista di un pranzo veloce oppure per rendere la sala moderna e informale. Le tovagliette rendono più facile e veloce il compito di apparecchiare e sparecchiare e possono essere conservate comodamente, in quanto occupano meno spazio. Ultimo, ma assolutamente non meno importante, le tovagliette sono più ecologiche: meno acqua e detersivi per il lavaggio.